Страховой запас (safety stock) – часть запаса, которая поддерживается сверх ожидаемого потребления за время пополнения, чтобы покрыть неопределённость: колебания спроса, задержки и недопоставки поставщика. Размер страхового запаса определяет уровень сервиса – вероятность не допустить дефицита.
Как рассчитывают
- Упрощённо: средний спрос за дополнительные дни задержки.
- Статистически: коэффициент уровня сервиса × стандартное отклонение спроса за время пополнения.
- С учётом изменчивости и спроса, и сроков поставки.
Связанные параметры
- Точка заказа = ожидаемый спрос за время пополнения + страховой запас.
- Целевой уровень сервиса по группам товаров (часто по ABC/XYZ).
Компромисс
Чем выше уровень сервиса, тем больше страховой запас и затраты на хранение и замороженный капитал. Поэтому уровень сервиса дифференцируют: для ключевых товаров выше, для второстепенных – ниже.
Автоматизация
Системы управления запасами и планирования рассчитывают страховой запас по каждому товару и складу на основе прогноза и фактической изменчивости.
