Научно - производственная компания МикоТех создана для разработки новых функциональных продуктов питания на базе автономных и мобильных технологических производств.
Компания применяет технологии микробного синтеза для производства пищевого и кормового белка.
По состоянию на декабрь 2021года основной коллектив проекта насчитывает 4 человека.
Руководителем компании выступает кандидат биологических наук Денис Викторович Аксёнов - Грибанов - доцент биолого - почвенного факультета ФГБОУ ВО Иркутский государственный университет, заведующий лабораториями фармацевтической биотехнологии и экспериментальной нейрофизиологии научно - исследовательской части Иркутского государственного Университета.
Руководитель и учредители компании обладают множественным научным и научно - техническим заделом, что позволяет им успешно осуществлять цикл разработок и внедрения.
Наличие авторских разработок и коллекции трюфелевых грибов дают неоспоримые преимущества для развития производственных идей в области функциональных продуктов питания для человека и животных.
