Кейс #3489
Подробный кейс
«Перекрёсток» и РЭУ им. Плеханова: научная система контроля качества кофе для кофеен Select
АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК"
РЭУ имени Г. В. Плеханова создал для «Перекрёстка» и формата кофеен Select лабораторию контроля качества кофе. Подход базируется н...
Результат
Качество и эффективность
• Многоуровневый контроль: на входе определяются ботанический вид, соотношение арабики и робуст...