СОЮЗСНАБ — «Нейротехнолог»: ИИ-ассистент технолога пищевой промышленности

АО «СОЮЗСНАБ» — один из крупнейших российских дистрибьюторов пищевых ингредиентов — разработало ИИ-ассистента «Нейротехнолог» для поддержки технологов пищевой промышленности. Система аккумулирует 30-летний накопленный опыт специалистов компании: база знаний охватывает более 500 технологий производства продуктов питания и более 7 500 ингредиентов.

Ассистент работает полностью автономно на собственных серверах СОЮЗСНАБ — без передачи данных во внешние облака, что критично для сохранности производственных рецептур клиентов. Интерфейс реализован в виде диалогового чат-бота, к которому технолог обращается на естественном языке.

Знания тысяч технологов, накопленные за десятилетия практики, существовали в разрозненных документах и «головах» сотрудников. Новому сотруднику или клиенту требовались недели, чтобы получить экспертный ответ по подбору ингредиентов или оптимизации рецептуры. При экспансии на зарубежные рынки (Китай) проблема языкового барьера и локализации знаний становилась критической.

• Оцифровать и сделать доступными накопленные знания всех технологов компании

• Сократить время консультации технолога-клиента по подбору ингредиентов с часов до минут

• Обеспечить бесперебойную работу без зависимости от внешних API и облаков

• Адаптировать систему для работы с китайскими партнёрами и на китайском рынке

• Финансы

• Коммерческий эффект не раскрыт; снижение затрат времени экспертов на типовые консультации Время

• Ответ на запрос технолога — в реальном времени (ранее: часы на поиск эксперта и формирование ответа)

• Первый этап разработки завершён май 2024; полный релиз — Q3 2024 Качество и эффективность

• Доступ к информации по 7 500+ ингредиентам в одной системе

• Сравнительный анализ альтернативных ингредиентов с генерацией оптимальных решений

• Проведение аналогий между схожими технологиями производства разных продуктов Нагрузка и масштаб

• Целевая аудитория: технологи пищевых предприятий — клиентов СОЮЗСНАБ по всей России

• Декабрь 2024: начата адаптация «Нейротехнолога» для китайского рынка Надёжность

• On-premise архитектура: данные клиентов не покидают периметр серверов СОЮЗСНАБ

• Исключена зависимость от внешних API (OpenAI и др.) Импортозамещение и compliance

• Полностью отечественная разработка на собственной инфраструктуре

• Не использует зарубежные облачные LLM-сервисы Качественный эффект (если цифры не раскрыты): «Нейротехнолог» фактически создаёт «цифрового двойника» коллективного технологического опыта компании, доступного 24/7 любому специалисту без очереди к эксперту.