Я никогда не забуду одну из самых беспокойных и напряженных ночей в ресторане моих родителей. Мой отец решил, что пришло время освоить технологии и обновить систему управления заказами, используемую на кухне и на серверах. Это было отличное обновление, учитывая, что старая система состояла из бумаги, микрофона и домофона. Вложив время и деньги в поиск и покупку «идеальной системы», она рухнула в первую же ночь: в напряженную пятницу, когда рестораны не могут позволить себе ошибок. Сбой был достаточно серьезным, но настоящая проблема заключалась в том, что большинство сотрудников не понимали новую систему. С дополнительным временем и обучением программное обеспечение могло произвести революцию в системе Тамбеллини, но к концу ночи стало ясно, что у нового программного обеспечения никогда не будет второго шанса.

В ту ночь мой отец усвоил тяжелый урок: он должен был привлечь к принятию решения других людей.

Сотрудники, которые фактически использовали бы программное обеспечение, должны были сыграть ключевую роль в процессе исследования. Если бы он мог проделать это снова и снова, мой отец попросил бы их попробовать демоверсии и визуализировать, что еще нужно было бы изменить, чтобы приспособиться к новому программному обеспечению. Например, повлияет ли новое программное обеспечение на кухню на то, как серверы будут рассчитывать время закусок? Даже лучшим поварам иногда нужно посоветоваться со своими су-шефами, когда они создают новое блюдо, поэтому, когда вы придумываете новые планы, не бойтесь поговорить и с су-шефами в вашей компании!