Черкизово — машинное зрение и АСУТП/IoT: контроль качества и сохранность животных
Описание проекта
ПАО «Группа Черкизово» реализует двунаправленную программу внедрения ИИ. Первое направление — машинное зрение для 100-процентного автоматизированного контроля качества охлажденной продукции из курицы и других мясных продуктов на производственных линиях. При обнаружении брака система позволяет блокировать не всю партию, а конкретную единицу продукции, существенно сокращая потери. Эта практика применяется уже более семи лет. Второе направление — замена 10 иностранных MES-систем на кормовых и мясоперерабатывающих заводах на отечественные аналоги, совмещённые с IoT-мониторингом: более 1000 датчиков собирают данные о климатических параметрах и состоянии оборудования на фермах и предприятиях холдинга, охватывая свыше 400 площадок по всей России.
Задача
Ручной контроль качества продукции на высокоскоростных линиях не обеспечивал 100-процентного охвата и был подвержен человеческому фактору. Зависимость от иностранных MES-систем создавала риски после 2022 года.
Цели внедрения
-
Обеспечить 100-процентный автоматизированный контроль качества продукции
-
Сократить простои оборудования и снизить энергопотребление за счёт IoT-мониторинга
-
Повысить сохранность поголовья птицы и свиней за счёт контроля микроклимата
-
Заместить иностранные MES на российские аналоги
Результаты
-
Финансы
-
Годовая экономия от всей программы цифровизации (ИИ, ML, роботизация, IoT) — около 300 млн рублей; дополнительный прирост выручки — 1,5–2% ежегодно
-
Стоимость внедрения и эксплуатации замещённых МЭС снизилась в 2–5 раз по сравнению с импортными аналогами Время
-
Сокращение простоев оборудования в среднем на 15% Качество и эффективность
-
Повышение производительности труда на производстве на 6–8% за счёт машинного зрения
-
Снижение энергопотребления на 7%
-
Увеличение сохранности поголовья животных на 1,5–2% Нагрузка и масштаб
-
Более 1000 датчиков на фермах и заводах
-
Более 400 площадок в периметре IoT-мониторинга по всей России
-
Заменено 10 иностранных MES-систем на кормовых и мясоперерабатывающих заводах за 2022–2025 годы Импортозамещение и compliance
-
100% замена иностранных MES на 10 предприятиях завершена Качественный эффект (если цифры не раскрыты): Машинное зрение и IoT-аналитика стали основой IT-пирамиды Черкизово, на вершину которой выстраиваются полноценные ИИ/ML-модули.